艾叶粑粑的做法简介（艾叶粑粑的做法）
2023-06-02 11:13:47
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诸多的对于艾叶粑粑的做法简介，艾叶粑粑的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先是采艾草。一般只需要艾草的最后一朵花。因为那部分最嫩，味道最好。
2、将艾草的尖端洗净，然后用开水浸泡艾草。这样可以避免艾草的苦味。
3、把浇过水的艾草碾成泥，然后和糯米粉混合。调味以个人口味为主，楼主加糖。注意不要太薄，不然后面蒸的艾草粑粑就崩了，简直惨不忍睹。
4、然后就是猜测。可以根据自己的口味添加不同的馅料。楼主用的是半肥半瘦的猪肉，切成小颗粒，然后用黑豆酱翻炒，出锅的时候加葱花。不用炒，因为后面还要蒸。
5、将肉馅加入上好的艾草汤圆中。
6、放入蒸笼蒸10分钟，即可食用。
以上就是艾叶粑粑的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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